Manager Operasional

Mengawasi semua aspek operasional bisnis kuliner perusahaan, sekaligus memantau kepatuhan terhadap kebijakan, standar, dan prosedur F&B perusahaan.

Job Description

• Bertanggung jawab atas pengembangan dan implementasi rencana bisnis tahunan dan strategi jangka menengah perusahaan di seluruh outlet
• Bertanggung jawab dalam menetapkan tujuan dan rencana kinerja utama untuk memastikan setiap outlet memenuhi target sales dan mendorong untuk pertumbuhan profit berkelanjutan.
• Bertanggung jawab terhadap keseluruhan aktivitas outlet dan memastikan efisiensi dan standar operasional di seluruh outlet
• Memastikan standar SOP dan kepuasan customer.
• Memastikan Zero Complaint, baik itu melalui online ataupun on site di outlet.
• Memastikan rencana berkelanjutan secara efektif dengan berfokus pada budaya perencanaan tim.
• Berkomunikasi secara efektif terkait dengan strategi bisnis setiap outlet.
• Mengawasi penyelesaian anggaran tahunan, memantau kinerja secara berkala, dan bertanggung jawab atas pencapaian seluruh Outlet
• Bertanggung jawab terhadap proses pengeluaran dan pengendalian biaya seluruh outlet.
• Menjaga hubungan baik dengan vendor, warga sekitar, aparat hukum, dan pihak eksternal lainnya.
• Memastikan aset seluruh Outlet terjaga dengan baik.
• Menganalisis perkembangan dan peluang ekspansi Outlet.
• Bertanggung jawab terhadap proses pembuatan outlet baru
• Memastikan SDM Tim Operasional mendapatkan ilmu dan pelatihan yang sesuai dengan standar yang telah ditetapkan
• Memastikan seluruh Tim Operasional menjalankan SOP dan mengimplementasikan teori sesuai dengan standar
• Melakukan peningkatan terhadap layanan Tim Operasional kepada customer.
  
  

Kualifikasi

• Memiliki jiwa leadership yang kuat dan mampu memimpin tim
• Min. pengalaman 5 tahun sebagai Manager di Perusahaan F&B nasional
• Memahami dan Menguasai implementasi SOP & KPI untuk Tim Operasional
• Berpenampilan rapi, percaya diri, senang bersosialisasi dan memiliki service mindset.
• Pendidikan Min. S1/S